Røget sild & røgerier
Bornholms mest ikoniske smag. Røgerierne kombinerer tradition, butik og ofte et enkelt spisested ved havet.
Bornholms mad & drikke • røgerier • lokale producenter • restauranter • søde sager • craft beer
På Bornholm er mad en del af kulturen: røget sild fra de lokale røgerier, den berømte “Sol over Gudhjem”, håndbrygget øl og spiritus samt chokolade, karameller og is fra øens producenter. Her finder du en overskuelig guide til Bornholms smage – hvad du bør prøve, hvor du skal stoppe, og hvad der egner sig som souvenir.
Har du begrænset tid? Start med disse klassikere – de repræsenterer Bornholm og er nemme at finde.
Bornholms mest ikoniske smag. Røgerierne kombinerer tradition, butik og ofte et enkelt spisested ved havet.
Den klassiske åbne sandwich med røget sild, æggeblomme og tilbehør – enkel og helt bornholmsk.
Fra havnekøkken til gastronomi med lokale råvarer. I højsæsonen anbefales bordbestilling.
Skriv til os – vi hjælper med forslag til klassikere, sæsonens restauranter og gode mad-souvenirs.
