Bornholm Outdoor
Planlæg din aktive udendørsferie på Bornholm. Er du klar til en udfordring? Din aktive ferie på Bornholm starter her – med aktiviteter for alle aldre og niveauer.
BORNHOLM • MAD • RESTAURANTER • LOKALE SMAGE
Bornholm: Smagenes ø – de bedste restauranter og lokale specialiteter
Bornholm er ikke kun et paradis for solhungrende gæster, men også en sand oplevelse for madelskere – en ø fyldt med kulinarisk liv, fantastiske restauranter og lokale specialiteter. Fra hyggelige familie-steder til kreativ fine dining – hvert besøg er en invitation til et smagseventyr.
Tema
mad & smage
For hvem
madelskere
Stil
fra casual til fine dining
Område
hele Bornholm
Hvor spiser man godt på Bornholm?
Hvis du er på udkig efter restauranter på Bornholm, lokale råvarer, craft beer og sæsonbaseret mad, finder du herunder et udvalgt udvalg af steder, der er værd at skrive på listen. Forslagene ligger rundt på øen – fra Gudhjem og Svaneke til Aakirkeby og Rønne.
Melsted Badehotel
Lige ved stranden tæt på Gudhjem byder Melsted Badehotel på raffineret mad baseret på lokale råvarer og en uforglemmelig udsigt over Østersøen. Restauranten serverer morgenmad (8:00–10:00), frokost (11:30–16:00) og middag (18:00–21:00) dagligt fra påske til efterårsferien (uge 42), og derefter i weekender frem til jul.
Adresse: Melstedvej 27, 3760 Gudhjem
Mikkeller Aarsdale
I den charmerende fiskerby Årsdale er Mikkeller Aarsdale en sæsonåben bar og restaurant med 15 craftøl på fad, lækre burgere og en fantastisk udsigt over Østersøen. Et oplagt sted at slappe af med øl og god mad i Bornholms kyststemning.
Åbningstider: Dagligt fra 1. juni til slutningen af september. Bar: 11:00–22:00, køkken: 13:00–21:00.
Adresse: Laksegade 3, 3740 Svaneke, Danmark
Restaurant Njörðr
Midt i idylliske Svaneke kombinerer Restaurant Njörðr – en del af hotellet Siemsens Gaard – nordisk tradition med Bornholms sæsonsmage og skaber en menu, der imponerer året rundt. Lyse lokaler, en helt særlig stemning og udsigt over havnen gør stedet til et must for madelskere på øen.
Åbningstider: Fra 30. marts til sæsonens afslutning (til og med uge 42).
Adresse: Havnebryggen 9, 3740 Svaneke, Danmark
Kadeau
Omgivet af klitter, skov og hav er Kadeau en kulinarisk oase på det sydlige Bornholm, hvor moderne bornholmsk-nordisk køkken møder højeste kvalitet og æstetik. Den Michelin-stjernede restaurant imponerer ikke kun med smag, men også med atmosfære. Lyse naturmaterialer, lokal keramik og sæsonråvarer giver en uforglemmelig oplevelse.
Åbningstider: Torsdag–søndag fra 6. april til 24. september (i uge 28, 29 og 30 også onsdage).
Adresse: Baunevej 18, 3720 Aakirkeby, Danmark
Provianten
Gemt i Gudhjem havn ligger Provianten – en hyggelig bar, hvor sæsonretter og fællesmiddage ved et langt bord skaber en særlig stemning – perfekt til et velsmagende og prisvenligt måltid med havudsigt. Den intime atmosfære, plat du jour og torsdags-fællesspisning har gjort stedet til en favorit siden 2018.
Åbningstider: Varierer – opdateres på Provianten Gudhjem på Facebook.
Adresse: Ejnar Mikkelsensvej 28, 3760 Gudhjem, Danmark
Det Røde Pakhus
Midt i Rønne ligger Det Røde Pakhus – en restaurant drevet af smagsmestre Daniel Kruse og Troels Madsen, som serverer raffinerede sæsonretter baseret på bornholmske råvarer. Hyggelige rammer, et fremragende menukort og legendariske desserter fra Kruse gør stedet til et must på øens kulinariske kort.
Åbningstider: Åben hele året. Frokost: tirsdag–søndag 11:30–15:00, middag: 18:00–20:30. Mandag: lukket.
Adresse: Snellemark 30, 3700 Rønne, Danmark
Svaneke Bryghus
I hjertet af Svaneke finder du Svaneke Bryghus – en restaurant, der kombinerer lokale smage med håndbrygget øl, som brygges på stedet i kobberkedler. Her er noget for både mad- og ølentusiaster, og den hyggelige stemning samt retter til hele familien gør stedet oplagt for alle.
Åbningstider: Dagligt til 20:30, hele året.
Adresse: Svaneke Torv 5, 3740 Svaneke, Danmark
Texas, Rønne
Restaurant Texas i Rønne er det perfekte sted for fans af amerikansk køkken – saftige steaks, aromatiske spareribs og klassiske burgere serveres i en afslappet og venlig atmosfære. God betjening, sport på skærmen og en børnemenu gør det til et sted, man gerne kommer tilbage til.
Åbningstider:
Mandag–torsdag: 16:00–21:00
Fredag–lørdag: 12:00–21:00
Søndag: lukket
Adresse: Store Torvegade 14, 3700 Rønne, Danmark
FAQ – Bornholm: Smagenes ø
Hvilke er de bedste restauranter på Bornholm?
På øen finder du både fine dining og gode frokoststeder. I denne liste har vi samlet forslag fra forskellige dele af Bornholm – Gudhjem, Svaneke, Aakirkeby og Rønne – så det er nemmere at planlægge din kulinariske rute.
Skal man bestille bord i god tid?
I højsæsonen (sommerferie, lange weekender, events) anbefales reservation kraftigt, især på populære restauranter. Åbningstider og regler for booking kan ændre sig – tjek gerne inden du besøger stedet.
Hvor kan jeg smage lokale produkter og sæsonkøkken?
Bornholm er kendt for sæson og lokale råvarer – mange kokke bygger menuen på det, der er bedst lige nu. Den bedste strategi er at kombinere flere steder: frokost ved havnen, middag på restaurant og besøg hos lokale butikker/producenter.
Findes der familievenlige steder på Bornholm?
Ja – nogle restauranter har et mere afslappet udtryk, børneretter og en atmosfære, der passer perfekt til et fælles måltid. Vælg gerne steder i større byer (fx Rønne, Svaneke) eller ved populære attraktioner.
Hvordan kombinerer jeg madoplevelser med en aktiv tur?
Planlæg dagen i et godt flow: morgenkaffe, en naturskøn rute og frokost, og om aftenen middag. Vi anbefaler guidede ture og endags e-bike ture – en nem måde at opleve øen og komme til gode steder på to hjul.
Hvor finder jeg guidede ture og e-bike ruter?
Se vores forslag her: guidede ture og e-bike tur på Nordbornholm. Hvis du vil tilpasse dato eller rute – skriv til os via kontaktformularen.
Kombinér mad med eventyr: guidede ture og e-bike oplevelser på Bornholm
Gør Bornholm til mere end bare en “hvor spiser man?”-liste. Vælg en guidet tur med en lokal eller en endags e-bike rute – du får de bedste udsigter, øens historier og steder, der er lettere at nå på to hjul.
Vil du se flere idéer til en aktiv ferie på Bornholm?
Se, hvad der ellers kunne interessere dig. Oplev det mystiske ved denne solrige ø. Ja, Bornholm er tættere på, end du tror...
Naturfotografi på Bornholm
En af Bornholms største styrker er den enorme variation i landskaber: maleriske, majestætiske, stejle granitklipper i nord og fine sandstrande i syd, heder, vandfald, tæpper af ramsløg og anemoner samt kystnære klipper og kampesten.
