Helligpeder


Helligpeder to mała i senne miejscowość na skalistym zachodnim wybrzeżu Bornholmu, pomiędzy Hasle a Vang. Wokół małego portu, w cieniu stromego wybrzeża znajdują się małe domy rybackie i wędzarnia. Powyżej portu znajdują się nazywane „Havnahytterne”, czyli „schroniska portowe”. Wykorzystywano je między innymi do wymiany informacji między rybakami oraz jako szopki na narzędzia. Pochodzą one z XIX wieku. Dziś można tu znaleźć również indywidualne domy wakacyjne.

Port rybacki na zachodnim wybrzeżu wyspy Bornholm

Z dala od utartych szlaków turystycznych, w Helligpeder można zobaczyć Bornholm taki sam, jak sto lat temu. Jedynie brakuje tu pierwszych rybaków, którzy wypływali w morze. Dziś mały port dzielą wędkarze i żeglarze. Z Helligpeder można wyruszyć na wiele pięknych wędrówek po nierównym zachodnim wybrzeżu Bornholmu. Na północ ścieżka piesza prowadzi najpierw do Teglkås, a następnie do Vang. Na północ od Vang dojdziemy do Jons Kapel - stromej formacji skalnej, w której podobno mieszkał pustelnik.

Port i wędkarstwo

Mały port oferuje miejsce dla maksymalnie 20 łodzi. W latach pięćdziesiątych sześć kutrów rybackich zawijało do Helligpeder, jako swojego portu macierzystego. Często jednak było to niemożliwe, ponieważ port borykał się z niską wodą. Dlatego rybacy musieli przenieść się do portu w Halse, a do Helligpeder mogli zbliżyć się tylko wtedy, gdy poziom wody był wystarczający.
W najgorszym przypadku rybacy nie mogli nawet wypłynąć z powodu płytkiego poziomu wody, mimo dobrych warunków połowu. Przy dobrych warunkach rybacy wyruszali wieczorem, aby rozłożyć sieci. Do portu wracali około godziny 1 do 2 w nocy, aby sprowadzić połów na brzeg i do wędzarni. Następnie zajmowali się naprawą sieci.


Wędzarnia Helligpeder

W Helligpeder wybudowano cztery wędzarnie. Wszystkie cztery są nadal zachowane, ale nie są już używane. W czasach rozkwitu wędzarni śledzi na Bornholmie śledzie z Helligpeder uważano za najlepiej uwędzone ryby na wyspie. Praca w wędzarni była ciężka i pełna wyrzeczeń. Bardzo wcześnie rano przyjmowano nocny połów śledzia i wypełniano nim rozpalone piece. Mężczyźni i kobiety byli zajęci wędzeniem przez cały dzień do późnego wieczora.
Kiedy w latach pięćdziesiątych XX wieku normy higieniczne pojawiły się również w przemyśle przetwórstwa rybnego, rozwój ten nie pozwolił przetrwać małym wędzarniom. Wszystkie pomieszczenia musiały być  wyłożone kafelkami i wyposażone w sanitariaty, stało się to wymogiem i kosztowało istnienie wielu wędzarni na Bornholmie. W wyniku tych przepisów również w Helligpeder wędzarnie nie przetrwały. W muzealnej wędzarni w Hasle można dowiedzieć się wiele o historii wędzenia na Bornholmie.

Historia Helligpeder

Pochodzenie nazwy miejsca nie jest wystarczająco jasne. Przyjmuje się, że nadawcą nazwy jest kamień lub święte źródło z tego obszaru. Pierwsza wzmianka o tym miejscu pochodzi z 1570 roku. Centrum tego miejsca stanowił zawsze port, wokół którego osiedliło się kilka rodzin. W 1870 roku port został rozbudowany o kilka doków wykonanych z ciężkich kamieni granitowych. Od tego czasu nie zmienił swojego kształtu i istnieje do dziś. Od 1911 roku miejsce to zostało połączone z drogami na wyspie.

Wycieczki po okolicy Helligpeder

Wędrując na północ od Helligpeder dojdziemy do Teglkås, następnie miniemy klify Jons Kapel, Hvide Kleven, Blåskinsdalen. W dalszej drodze dotrzemy do kamieniołomu Ringebakke i wioski rybackiej Vang. Stamtąd mamy już tylko rzut kamieniem do ruin zamku Hammershus.

tovbanen on Bornholm
Ta strona używa ciasteczek, aby mogła działać lepiej.
Facebook
Instagram