MA TEO

MA TEO er ankommet til Sunny Island - Bornholm

MA TEO er et pop-up-pizzakoncept, der fokuserer på det AVPN-certificerede håndværk af napolitansk pizza. Det hele sker i samarbejde med bornholmske virksomheder som Svaneke Brød, Aarsdale Silderøgeri og Spar Aakirkeby. Med sin egen dej, der hæver i mindst 48 timer, stenovne, der opvarmes over åben ild til over 400 grader, og en kombination af autentiske italienske delikatesser med lokalt dyrkede bornholmske råvarer skaber den en ramme for smagen af Napolis smukke sjæl.

Bag virksomheden står partnerne Tonja og Daniel, der oprindeligt kommer fra Jylland. De er begge i tyverne og deler en passion for napolitansk pizza. Begge er overbevist om, at deres mål ikke er at revolutionere pizzaverdenen. Tværtimod. De ønsker simpelthen at tage et skridt tilbage og udvikle en pizza i overensstemmelse med den oprindelige napolitanske tankegang.
De er også vært for regelmæssige pizza-arrangementer i Aarsdale Silk Bakery.